De fleste av landsbyene og byene har sine egne festivaler, hvor du kan smake på nye smaker, nyte lokale delikatesser og utforske regionens fortid. Gjennom årene ble musikk og motorsykler en annen grunn for besøkende fra hele verden til å stikke innom.
"Enchidos", de tradisjonelle svinekjøttpølsene, ble opprettet for å konservere mat. Å krydre kjøttet og røyke pølsene sørget for at hver del av grisen ble brukt. Havsalt ble også mye brukt til å kurere skinke, som er kjent som "Presunto".
Denne prosessen skjer over vinteren når været er kaldere, for å unngå å ha ødelagt kjøtt, og om våren er maten klar til å nytes.
"Feira dos Enchidos", som finner sted i mars, feirer disse tradisjonene og viser frem det beste Monchique har å tilby. Ved siden av «Enchidos» er det mange andre spesialiteter, som «Medronho», «Bolo de Tacho» og «Bolo de Torresmo». På kvelden tar messen imot lokale artister, inkludert anerkjente Fado-sangere.
På Al-Muthamid-plassen, i sentrum av Silves, kan du nyte gratis inngang og kjøpe et spesialutgave ølglass, som du kan ta med hjem som en suvenir eller fylle på så mange ganger du ønsker. Foruten håndverksøl, er det mange matboder som serverer "petiscos", den portugisiske versjonen av spansk tapas, pizza og svinekjøttsmørbrød.
Levende musikk, alt fra tradisjonell algarvesk folkemusikk til rockecoverlåter av lokale artister, vil få deg til å reise deg og danse. Silves Beer Fest finner vanligvis sted i juni og er det perfekte arrangementet for å samle noen venner og nyte de varme sommerkveldene.
Hovedscenen, som ligger i sentrum av Carvoeiro rett ved stranden, er der levende musikere underholder folkemengdene. Men det er ikke det eneste stedet å danse. Gjennom hele landsbyen er det mindre scener hvor lokale musikere, DJ-er og gateartister viser frem sine ferdigheter.
Black & White Party tilbyr gratis inngang og ønsker folk i alle aldre velkommen! På grunn av arrangementets økende popularitet, organiserer byrådet skyttelbusser for å hjelpe besøkende med å komme til Carvoeiro landsbysentrum. Også noen dager før festen blir timeplanen annonsert, og du vil kunne planlegge hvilke artister og steder du ønsker å se.
Når du har betalt inngangsbilletten, kan du få et spesialutgave ølkrus fra en av ølstandene. Disse krusene er laget av en lokal kunstner som designer og håndverker hver enkelt. Hvert år skapes et nytt design, alltid inspirert av havet. Kruset kan kjøpes, eller det kan returneres på slutten av festen og innbetalt beløp vil bli refundert.
Kullgrillene, mat og drikke står det lokale fiskarlaget for. Etter at du har sortert kruset ditt, er det bare å be om noen sardiner eller makrell og grille det etter din smak. Hvis du ikke er sikker på hvordan du gjør det selv, spør fiskerne! De vil hjelpe deg! Hovedpublikummet samles rundt en liten scene og danser hele natten.
Portinho da Arrifana, som ligger i bunnen av en bratt skråning ved sjøen, er en bortgjemt vik hvor kveldene kan bli ganske kalde selv om sommeren. Ta en varm genser og komfortable sko, i tilfelle det blir kjølig.
I juli, på «Festival dos Caracóis», er den tradisjonelle retten snegler kokt i vann med oregano og havsalt. Imidlertid er det andre oppskrifter laget med dette bløtdyret, og i tilfelle du ikke er en beundrer av denne portugisiske nasjonalskatten, vil det være mange andre alternativer, noen av dem du kanskje allerede kjenner, for eksempel blekksprutsalat eller hvit bønne og snegl lapskaus.
I fire netter feirer lokalbefolkningen og besøkende de beste kulinariske godbitene Algarve har å tilby og avslutter kvelden med lokale artister som spiller tradisjonell portugisisk folkemusikk.
På sen ettermiddag paraderer gateartistene som etterligner konger, krigere, apotekere og andre karakterer gjennom byen og markerer starten på Silves middelaldermesse.
På Royal Wardrobe kan du leie klær og bli en konge, en dronning, en kriger eller en prest for dagen. Når du blir komfortabel med din nye persona, kan du nyte å utforske de trange, brosteinsbelagte gatene i Silves.
Mathjørnene, tilgjengelig innenfor byens murer, er satt opp med lange trebord, og halmballer fungerer som benker. Maten serveres i store deleporsjoner på leirfliser.
Dette er en av de mest populære begivenhetene i Algarve, og av denne grunn anbefales det at du ankommer Silves tidlig.
Servitørene kler seg i tradisjonelle bayerske kostymer og veggene er fylt med malerier av tyske landskap for å gjenskape oktoberfeststemningen. Foruten tysk øl og håndverksøl produsert i Porches, kan du finne tradisjonell tysk mat som potetsalat, schnitzel, bretzl og den berømte apfelstrudel.
Denne festivalen har blitt stadig mer populær blant lokalbefolkningen som er nysgjerrig på tyske tradisjoner, og utlendinger som bor i Algarve. For å garantere deg plass anbefaler organisasjonen å bestille på forhånd.
I løpet av de tre dagene kan du nyte oppskrifter laget med søtpoteter laget av lokale kokker, forstå forskjellene mellom søtpotetvarianter og til og med kjøpe noen med hjem.
Bortsett fra søtpotet, kan du smake på tradisjonelle søtsaker fra Algarve, håndverkslikør og oppdage lokalt håndverk, eller se på gateartister og lokale musikere mens de underholder publikum.